京都おばんざい茶茶白雨新宿 : wild flower soul

京都おばんざい茶茶白雨新宿

新宿駅から徒歩約5分のところにある
京都おばんざい茶茶白雨新宿店に行ってきました。

お通し
シンプルな舌触りで食感と香りを楽しめる

おばんざい盛り合わせ

茄子の田楽
４カットしてあり食べやすく、どちらの味噌も茄子との相性ばっちり

熱々で素材の旨さを活かしてる

揚げ出し豆腐
器と料理の盛り付けで食欲がより増す

鰤の炙り焼き
大根おろしが美味しい。もちろん鰤も脂がのっていて。

穴子とふわふわ玉子
この食感は、表現できない！

ちょうどいい大きさのコロッケ。
食材の旨さが凝縮している。

一口食べて、ご飯があったら何杯でもいける、と感じた。

初めて、訪れたけど
目を引いたのが、ホールの真ん中に活けてあるある花と木そして、その器
空間をうまく利用していて、ずっと眺めたくなる作品。

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